电烤箱和空气炸锅哪个好用

电烤箱

电烤箱功能强大，可用于烘焙、烤制、烧烤、蒸汽烤等多种烹饪方式。现代电烤箱通常具有上下加热、控温精准、时间设定等多种功能，可以完美胜任从制作面包、蛋糕到烤肉、烤蔬菜的各种任务。此外，电烤箱内部空间较大，适合家庭烹饪大份食物或同时处理多种食材。

空气炸锅

空气炸锅则以高效的空气循环系统，模仿油炸效果，能够在较低的油脂消耗下制作出外脆里嫩的食品，适合喜欢低油饮食的人群。空气炸锅非常适合烹饪薯条、炸鸡、春卷等食物，操作简单、快捷。同时，空气炸锅对空间利用很高，适合厨房较小、需要省空间的用户。

2、烹饪时间

电烤箱

由于体积较大，电烤箱预热时间通常较长，通常需要10-15分钟才能达到设定温度。然而，一旦达到设定温度，它可以均匀烤制大份量食物。总的烹饪时间会根据食材和食物的大小、类型而有所不同，但通常比空气炸锅略长。

空气炸锅

空气炸锅预热时间短，仅需几分钟。由于其高效的空气流通和较小的烹饪空间，一般相比电烤箱，空气炸锅可以在更短的时间内完成烹饪任务。对于需要快速处理的油炸类食物，空气炸锅可以在20分钟左右完成。

3、健康与饮食

电烤箱

电烤箱更适合多种健康烹饪方法，如蒸、烤、慢煮等，可以通过长时间低温烹饪保留食物的营养成分。其烤制过程中不需要过多的油脂，但具体的健康程度依赖于具体的食材和烹饪方式。

空气炸锅

空气炸锅擅长减少油脂摄入，适合喜欢“低油炸”效果的人群。它通过热空气循环技术达到油炸食物的口感，但使用很少的油或完全不用油。对追求低脂健康饮食的人来说，空气炸锅是个不错的选择。

4、清洁与维护

电烤箱

电烤箱通常具有较大的空间和多个烤盘，因此清洁起来可能会较为耗时，尤其是某些油渍或糊渍难以清理。许多现代电烤箱配备了自清洁功能或易拆卸的内部部件，以便于清洗。

空气炸锅

空气炸锅通常结构简单，部件易拆卸，清洗方便。大多数空气炸锅的部件，如烤篮、接油盘等，通常都可以直接放入洗碗机清洗，减少了手工清洗的麻烦。

5、体积与空间

电烤箱

电烤箱普遍较大，占据厨房较多空间，更适合有充足空间的厨房。此外，电烤箱的内置安装或独立形式也需要考虑摆放问题。

空气炸锅

空气炸锅体积小巧，占据空间有限，适合小厨房或台面空间较少的家庭。其便携性和灵活性更适合需要机动性的人群，甚至可以轻松搬运和存储。