空气炸锅烤南瓜的做法

1、选择南瓜：选择一个新鲜、成熟的南瓜。南瓜的表皮应光滑、无斑点，用手轻敲能发出清脆的声响，这样的南瓜一般比较新鲜。

2、清洗南瓜：用流水彻底清洗南瓜的表皮，去除泥土和杂质。如果南瓜皮比较厚，可以用坚硬的小刷子刷洗。

3、切开南瓜：把南瓜从中间切开，去除内部的籽和纤维，这些部分会影响口感。然后把南瓜切成均匀的小块，建议每块大约3-4公分见方，这样能保证在空气炸锅中均匀受热。

步骤二：调味南瓜

4、调味：将南瓜块放入一个大碗中，加入适量的橄榄油，充分混合，让每块南瓜都均匀裹上油。橄榄油不仅可以增加香气，还能在空气炸锅中帮助南瓜表面酥脆。

5、加盐和胡椒：根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒粉。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一点迷迭香和大蒜粉，这些调料能提升南瓜的风味。

步骤三：预热空气炸锅

6、预热空气炸锅：将空气炸锅预热至180°C，大约需要5分钟，这样能确保南瓜放入后能够迅速开始烹饪。

步骤四：烤制南瓜

7、放置南瓜：将调味好的南瓜块均匀地摆放在空气炸锅的炸篮中。注意不要堆叠过多，以免影响热风循环，导致南瓜受热不均。

8、烤制南瓜：设定烤制时间为15分钟。在烤制过程中，可以在中途(大约8分钟时)打开空气炸锅，翻动一下南瓜块，这样能确保南瓜各面都能均匀受热。

步骤五：检查和调整

9、检查熟度：在烤制时间快结束时，可以用一根竹签或叉子插入南瓜测试熟度。如果南瓜已经变软，且表面呈现金黄色，则表示已经烤好。如果还未达到理想的状态，可以再增加3-5分钟的时间。

步骤六：享用美味

10、盛盘：将烤好的南瓜块小心地从空气炸锅中取出，摆放在盘子中。如果喜欢，可以再撒上一点额外的胡椒粉和迷迭香装饰。

11、搭配：烤南瓜可以作为单独的一道菜品享用，也可以搭配主菜使用。它的香甜口感和酥脆外皮使得它非常百搭。比如，可以搭配烤鸡、牛排或者作为沙拉的配料。